おいしい目玉焼きの作り方。 - 2020.06.04 Thu
過去の番組の再放送をやってたんです、卵の賞味期限の話。
それと、美味しい目玉焼きの作り方。
フライパンすれすれの、やけどに注意が必要なくらいの位置から、
そっと卵を割り入れると
フワフワとろとろの目玉焼きができるんですって。
よし！
明日の朝の目玉焼きは、そんなふうに作ってみるよ！！
と、旦那に宣言。
でも、よくよく考えてみたら、いつもそんなふうにやってない？
そーっと、そーっとフライパンに落としてない？
テレビでやっていたような10cmも上から落とすようなことは
していないと思うのだけど・・・？
っていうことは、わたしの作る目玉焼きは美味しいってことかしら？
家族には作るけど、自分で自分の作った目玉焼きは食べないからなぁ。
わからないなぁ。
ところで、
目玉焼きは半熟派ですか？
固焼き派ですか？
黄身は黄色に見えるように焼きますか？
蓋をして、黄身に白身の膜がはるように焼きますか？
それとも、両面焼き？
私は、半熟で、黄身に白身の膜がはるように焼いたのが好きです^ ^
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ランチは手抜き。 - 2019.04.11 Thu
昨日のお昼ごはん。
セブンイレブンさん、お世話になってます(^^)
っつか、手抜き過ぎ？（笑）
息子のお弁当を作らなくなってから、
自分のためだけにお弁当って、作らないなぁ。
せいぜい残り物を詰めるくらい。
お昼は炭水化物中心になるので、
朝はできるだけいろんな種類のものを食べるようにはしてるけど。
サラダと果物。
あとは、そのときの気分で、
納豆とか、目玉焼きとか、焼き魚とか、ソーセージとか、
組み合わせて。
旦那の分を作るからね。
自分ひとりだったら・・・。
やっぱり、作らないかも・・・(^_^;)
冷やし中華、作ってみました。 - 2018.08.14 Tue
この間、コンビニで冷やし中華を買って美味しかったので、
家でも作ってみました。
家で作ると野菜多めで、一皿で一食分の栄養を全部詰め込む！
みたいな（笑）
ワンプレートなら、洗い物も少なくて済むし。
とは言いつつ、これにお味噌汁と、煮物を作ったので、
ワンプレートってわけにはいかなかったけど(^_^;)
しかも、うちの三男・叔太、
日ごろから、混ぜて食べるのが好きじゃない、などと文句を言うので
麺は麺だけ、野菜は野菜だけ、と別々のお皿に盛り付けだったりするので
さらに、手がかかる(-_-;)
なんか、主婦みたい。（笑）
日ごろは、義母に頼りきりだからなぁ。
今回のお盆休みは５連休。
毎日、掃除したり、洗濯したり、ご飯を作ったり。
もしも専業主婦だったら、こういう晩御飯のおかずとかをブログ記事にするだろうな。
写真に撮ってアップするなら、もう少し真面目にお料理もするかも。
盛り付けもキレイにしたり。
なんか、週末だけの主婦の私は、何につけてもすることが雑で、
いつもやっつけ仕事のように炊事をやっちゃってるからなぁ。
お料理が上手な主婦さん、憧れる。
私も、その気になったらも少しお料理上手になれるかしら？？？
なんか、アヤシイ。（笑）
手羽元とさつまいもの煮物。 - 2017.12.24 Sun
すごい！
なんか、美味しそうに見える！ ←自画自賛（笑）
この間から、ときどき使ってみているＧｏｏｇｌｅフォト。
編集機能というか、フィルター？使うとこんなにキレイになるんだね。
思わず、使えないはずだったこの写真をアップしたくなっちゃいました。
煮えているかどうか確かめるために竹串を刺して、
真ん中のおイモに竹串を刺して割ってしまったことが残念。
先に写真を撮っとくべきだったね。
この間、ばあちゃんが寝込んでいるとき、
朝から作っていった手羽元とさつまいもの煮物。
手羽元が少し残っていたので、これを使ってできる料理はないかと
レシピを探してみたら、COOKPADさんが教えてくれました。
手羽元とさつまいもっていう組み合わせが面白い。
どんな味になるのか、甘めかと思いきや、しっかりおかずになる味でした。
隠し味にソースを入れるのが意外で。
煮物に、しかも、さつまいもにソースって、使ったことなかったなぁ。
なかなかイケます(^^)
