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2020-08

おいしい目玉焼きの作り方。 - 2020.06.04 Thu





過去の番組の再放送をやってたんです、卵の賞味期限の話。

それと、美味しい目玉焼きの作り方。



フライパンすれすれの、やけどに注意が必要なくらいの位置から、

そっと卵を割り入れると

フワフワとろとろの目玉焼きができるんですって。



よし!

明日の朝の目玉焼きは、そんなふうに作ってみるよ!!

と、旦那に宣言。



でも、よくよく考えてみたら、いつもそんなふうにやってない?

そーっと、そーっとフライパンに落としてない?



テレビでやっていたような10cmも上から落とすようなことは

していないと思うのだけど・・・?



っていうことは、わたしの作る目玉焼きは美味しいってことかしら?

家族には作るけど、自分で自分の作った目玉焼きは食べないからなぁ。

わからないなぁ。



ところで、

目玉焼きは半熟派ですか? 

固焼き派ですか?

黄身は黄色に見えるように焼きますか?

蓋をして、黄身に白身の膜がはるように焼きますか?

それとも、両面焼き?



私は、半熟で、黄身に白身の膜がはるように焼いたのが好きです^ ^





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ランチは手抜き。 - 2019.04.11 Thu




昨日のお昼ごはん。



20190410-IMG_7981.jpg



セブンイレブンさん、お世話になってます(^^)



っつか、手抜き過ぎ?(笑)



息子のお弁当を作らなくなってから、

自分のためだけにお弁当って、作らないなぁ。

せいぜい残り物を詰めるくらい。



お昼は炭水化物中心になるので、

朝はできるだけいろんな種類のものを食べるようにはしてるけど。



サラダと果物。

あとは、そのときの気分で、

納豆とか、目玉焼きとか、焼き魚とか、ソーセージとか、

組み合わせて。



旦那の分を作るからね。

自分ひとりだったら・・・。



やっぱり、作らないかも・・・(^_^;)



冷やし中華、作ってみました。 - 2018.08.14 Tue




この間、コンビニで冷やし中華を買って美味しかったので、

家でも作ってみました。



20180812-IMG_5854.jpg



家で作ると野菜多めで、一皿で一食分の栄養を全部詰め込む!

みたいな(笑)

ワンプレートなら、洗い物も少なくて済むし。



とは言いつつ、これにお味噌汁と、煮物を作ったので、

ワンプレートってわけにはいかなかったけど(^_^;)



しかも、うちの三男・叔太、

日ごろから、混ぜて食べるのが好きじゃない、などと文句を言うので

麺は麺だけ、野菜は野菜だけ、と別々のお皿に盛り付けだったりするので

さらに、手がかかる(-_-;)



なんか、主婦みたい。(笑)



日ごろは、義母に頼りきりだからなぁ。



今回のお盆休みは5連休。

毎日、掃除したり、洗濯したり、ご飯を作ったり。



もしも専業主婦だったら、こういう晩御飯のおかずとかをブログ記事にするだろうな。

写真に撮ってアップするなら、もう少し真面目にお料理もするかも。

盛り付けもキレイにしたり。



なんか、週末だけの主婦の私は、何につけてもすることが雑で、

いつもやっつけ仕事のように炊事をやっちゃってるからなぁ。



お料理が上手な主婦さん、憧れる。

私も、その気になったらも少しお料理上手になれるかしら???



なんか、アヤシイ。(笑)













手羽元とさつまいもの煮物。 - 2017.12.24 Sun




すごい!

なんか、美味しそうに見える! ←自画自賛(笑)



20171219-IMG_3923.jpg



この間から、ときどき使ってみているGoogleフォト。

編集機能というか、フィルター?使うとこんなにキレイになるんだね。

思わず、使えないはずだったこの写真をアップしたくなっちゃいました。



煮えているかどうか確かめるために竹串を刺して、

真ん中のおイモに竹串を刺して割ってしまったことが残念。

先に写真を撮っとくべきだったね。



20171219-IMG_3924.jpg



この間、ばあちゃんが寝込んでいるとき、

朝から作っていった手羽元とさつまいもの煮物。



手羽元が少し残っていたので、これを使ってできる料理はないかと

レシピを探してみたら、COOKPADさんが教えてくれました。



手羽元とさつまいもっていう組み合わせが面白い。

どんな味になるのか、甘めかと思いきや、しっかりおかずになる味でした。

隠し味にソースを入れるのが意外で。

煮物に、しかも、さつまいもにソースって、使ったことなかったなぁ。



なかなかイケます(^^)








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