白御飯食べるなら冷御飯。 - 2020.10.28 Wed

御飯を食べるなら、冷御飯。

何かの雑誌に書いてあったんです。



炭水化物は太るから、糖質制限、炭水化物抜きのダイエット。

うちの旦那が取り組んでます。



私はずっと前からやってるけどね、若い頃から。

晩御飯は白御飯を食べない。

そんなに厳しくやってるわけじゃなく、カレーなら白御飯食べるし、炊き込み御飯も食べます。

ただ、基本 夜はお米は食べない。



何十年もそうやって来ましたが、50歳を過ぎたら体重の維持が難しくなりました。

もう、この年齢なら仕方ないのかな。

どうせ太るにしても、少しでもゆっくり、緩やかな増加で行けたら。



しかし、しかし。

冷御飯にしたら、何だか緩やかに減少してるような気がするんです。



絶対冷御飯しか食べない！！

・・・とかじゃなく、炊き立てのご飯があるときはホカホカ御飯を食べますよ。

ランチのおにぎりは温めずに食べる、という程度。



雑誌に書いてあることだから、話半分程度に読んでたんです。

冷御飯を食べるくらいだったらすぐできるし、試してみて効果はなくても特に害もないだろうし。



そういういうの、ちょっとやってみるんです。

お金のかからないチャレンジ、効果はそんなに期待できないにしても特に害もないよね、

っていうの。

好きなんでしょうね、気軽だし、面白そうだし。



たぶん、効果あり、冷御飯。

私の場合。



でも、今から寒くなるから、温かいモノ食べたいなぁーーー。





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おいしい目玉焼きの作り方。 - 2020.06.04 Thu

過去の番組の再放送をやってたんです、卵の賞味期限の話。

それと、美味しい目玉焼きの作り方。



フライパンすれすれの、やけどに注意が必要なくらいの位置から、

そっと卵を割り入れると

フワフワとろとろの目玉焼きができるんですって。



よし！

明日の朝の目玉焼きは、そんなふうに作ってみるよ！！

と、旦那に宣言。



でも、よくよく考えてみたら、いつもそんなふうにやってない？

そーっと、そーっとフライパンに落としてない？



テレビでやっていたような10cmも上から落とすようなことは

していないと思うのだけど・・・？



っていうことは、わたしの作る目玉焼きは美味しいってことかしら？

家族には作るけど、自分で自分の作った目玉焼きは食べないからなぁ。

わからないなぁ。



ところで、

目玉焼きは半熟派ですか？　

固焼き派ですか？

黄身は黄色に見えるように焼きますか？

蓋をして、黄身に白身の膜がはるように焼きますか？

それとも、両面焼き？



私は、半熟で、黄身に白身の膜がはるように焼いたのが好きです^ ^

ランチは手抜き。 - 2019.04.11 Thu

昨日のお昼ごはん。







セブンイレブンさん、お世話になってます(^^)



っつか、手抜き過ぎ？（笑）



息子のお弁当を作らなくなってから、

自分のためだけにお弁当って、作らないなぁ。

せいぜい残り物を詰めるくらい。



お昼は炭水化物中心になるので、

朝はできるだけいろんな種類のものを食べるようにはしてるけど。



サラダと果物。

あとは、そのときの気分で、

納豆とか、目玉焼きとか、焼き魚とか、ソーセージとか、

組み合わせて。



旦那の分を作るからね。

自分ひとりだったら・・・。



やっぱり、作らないかも・・・(^_^;)

冷やし中華、作ってみました。 - 2018.08.14 Tue

この間、コンビニで冷やし中華を買って美味しかったので、

家でも作ってみました。







家で作ると野菜多めで、一皿で一食分の栄養を全部詰め込む！

みたいな（笑）

ワンプレートなら、洗い物も少なくて済むし。



とは言いつつ、これにお味噌汁と、煮物を作ったので、

ワンプレートってわけにはいかなかったけど(^_^;)



しかも、うちの三男・叔太、

日ごろから、混ぜて食べるのが好きじゃない、などと文句を言うので

麺は麺だけ、野菜は野菜だけ、と別々のお皿に盛り付けだったりするので

さらに、手がかかる(-_-;)



なんか、主婦みたい。（笑）



日ごろは、義母に頼りきりだからなぁ。



今回のお盆休みは５連休。

毎日、掃除したり、洗濯したり、ご飯を作ったり。



もしも専業主婦だったら、こういう晩御飯のおかずとかをブログ記事にするだろうな。

写真に撮ってアップするなら、もう少し真面目にお料理もするかも。

盛り付けもキレイにしたり。



なんか、週末だけの主婦の私は、何につけてもすることが雑で、

いつもやっつけ仕事のように炊事をやっちゃってるからなぁ。



お料理が上手な主婦さん、憧れる。

私も、その気になったらも少しお料理上手になれるかしら？？？



なんか、アヤシイ。（笑）

手羽元とさつまいもの煮物。 - 2017.12.24 Sun

すごい！

なんか、美味しそうに見える！　←自画自賛（笑）







この間から、ときどき使ってみているＧｏｏｇｌｅフォト。

編集機能というか、フィルター？使うとこんなにキレイになるんだね。

思わず、使えないはずだったこの写真をアップしたくなっちゃいました。



煮えているかどうか確かめるために竹串を刺して、

真ん中のおイモに竹串を刺して割ってしまったことが残念。

先に写真を撮っとくべきだったね。







この間、ばあちゃんが寝込んでいるとき、

朝から作っていった手羽元とさつまいもの煮物。



手羽元が少し残っていたので、これを使ってできる料理はないかと

レシピを探してみたら、COOKPADさんが教えてくれました。



手羽元とさつまいもっていう組み合わせが面白い。

どんな味になるのか、甘めかと思いきや、しっかりおかずになる味でした。

隠し味にソースを入れるのが意外で。

煮物に、しかも、さつまいもにソースって、使ったことなかったなぁ。



なかなかイケます(^^)